Вяленая куриная грудка в домашних условиях, рецепт

Домашнее вяленое мясо курицы

Как сделать яйцо пашот видео в домашних условиях

Вяленое домашнее мясо готовится очень просто и требует минимального набора продуктов. Хотя этот процесс довольно продолжительный, участие повара в приготовлении вяленых куриных грудок минимальное, и результат вас непременно приятно удивит. Мясо получается очень мягкое, нежное, в меру соленое и ароматное. Это универсальная праздничная закуска. ее можно подавать к столу просто порезанной на тарелке либо же сделать оригинальные бутерброды.

Чтобы приготовить вяленые куриные грудки в домашних условиях, потребуется:

— 1 крупная куриная грудка;
— черный молотый перец – 2 ч. л.;
— красный молотый перец – 1,5 ч. л.;
— молотая паприка сладкая – 1 ст. л.;
— морская соль – 2-2,5 ст. л.;
— чеснок – 4 средних зубчика.

Вяленая куриная грудка в домашних условиях, рецепт:

Как сделать яйцо пашот видео в домашних условиях
1. Вот такой нехитрый набор продуктов нам понадобится для приготовления вкусного домашнего вяленого мяса курицы.

Как сделать яйцо пашот видео в домашних условиях
2. Прежде всего, соединяем жгучий красный перец, паприку и морскую соль и смешиваем специи для вяленых куриных грудок.

Как сделать яйцо пашот видео в домашних условиях
3. Теперь подготавливаем сами куриные грудки. Если тушка целая, то нужно разделать курицу. Если курятина замороженная, то ее нужно разморозить при комнатной температуре. Тщательно промываем филе, удаляем все жилки и пленки. Затем обсушиваем грудку бумажным или чистым кухонным полотенцем и натираем ароматной смесью специй.

Как сделать яйцо пашот видео в домашних условиях
4. После этого заворачиваем филе в пищевой полиэтилен или помещаем в контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Ставим мясо в холодильник на сутки. За 24 часа с куриных грудок начнет выделяться жидкость, которую не следует сливать – так мясо лучше промаринуется, что сделает вяленые куриные грудки более нежными.

Как сделать яйцо пашот видео в домашних условиях
5. Когда пройдет 24 часа, достаем куриную грудку из холодильника и тщательно промываем от специй под проточной водой. Затем обсушиваем полотенцем. На этом этапе приготовления вяленой курятины можно заметить, что само мясо стало более твердым, а его волокна уплотнились.

Как сделать яйцо пашот видео в домашних условиях
6. Теперь измельчаем чеснок наиболее удобным способом: можно или мелко нарезать ножом, или пропустить через пресс. Натираем чесноком и небольшим количеством черного перца куриные грудки.

Как сделать яйцо пашот видео в домашних условиях
7. Затем оборачиваем курятину в марлю (чистую тонкую ткань, чтобы мясо «дышало») и кладем в основной отсек холодильника еще на одни сутки.

Как сделать яйцо пашот видео в домашних условиях
8. Через 24 часа достаем готовую вяленую курицу из холодильника.

Как сделать яйцо пашот видео в домашних условиях
9. Можно тонко нарезать и подавать на стол в качестве необычной вкусной праздничной закуски либо сделать с домашним вяленым мясом курицы праздничные бутерброды. украсив зеленью и ломтиком свежего огурца.
Приятного аппетита!

  • Как сделать яйцо пашот видео в домашних условиях 23 февраля
    • Вторые блюда на 23 февраля
    • Выпечка на 23 февраля
    • Десерты на 23 февраля
    • Закуски на 23 февраля
    • Напитки на 23 февраля
    • Салаты на 23 февраля
    • Торты на 23 февраля
    • Все рецепты «23 февраля»
  • Как сделать яйцо пашот видео в домашних условиях 8 марта
    • Вторые блюда на 8 марта
    • Выпечка к 8 марта
    • Десерты к 8 марта
    • Закуски к 8 марта
    • Напитки на 8 марта
    • Салаты на 8 марта
    • Торты на 8 марта
    • Все рецепты «8 марта»
  • Как сделать яйцо пашот видео в домашних условиях День рождения
    • Бутерброды на день рождения
    • Горячее на день рождения
    • Закуски на день рождения
    • Напитки на день рождения
    • Салаты на день рождения
    • Торты на день рождения
    • Все рецепты «День рождения»
  • Как сделать яйцо пашот видео в домашних условиях День Св. Валентина
    • Вторые блюда на 14 февраля
    • Выпечка ко Дню Валентина
    • Десерты на День Валентина
    • Закуски на День Валентина
    • Напитки на 14 февраля
    • Салаты на День Св. Валентина
    • Торты на День Святого Валентина
    • Все рецепты «День Св. Валентина»
  • Как сделать яйцо пашот видео в домашних условиях Детский праздник
    • Вторые блюда на детский праздник
    • Выпечка для детского праздника
    • Десерты для детского праздника
    • Детские бутерброды
    • Детские закуски
    • Детские напитки
    • Детские салаты
    • Детские торты
    • Все рецепты «Детский праздник»
  • Как сделать яйцо пашот видео в домашних условиях Другие праздники
    • Блины на Масленицу
    • Блюда на Хэллоуин
    • Заготовки на зиму
    • Постные рецепты на праздник
    • Праздник на природе
    • Все рецепты «Другие праздники»
  • Как сделать яйцо пашот видео в домашних условиях На скорую руку
    • Быстрые праздничные закуски
    • Быстрые праздничные салаты
    • Другие быстрые рецепты
    • Торты на скорую руку
    • Все рецепты «На скорую руку»
  • Как сделать яйцо пашот видео в домашних условиях Недорогой праздник
    • Недорогая выпечка
    • Недорогие вторые блюда
    • Недорогие десерты
    • Недорогие закуски
    • Недорогие коктейли и напитки
    • Недорогие салаты
    • Недорогие торты
    • Все рецепты «Недорогой праздник»
  • Как сделать яйцо пашот видео в домашних условиях Новый год
    • Бутерброды на Новый год
    • Горячие блюда на Новый год
    • Десерты на Новый год
    • Другие блюда на Новый год
    • Закуски на Новый год
    • Новогодние напитки
    • Новогодняя выпечка
    • Салаты на Новый год
    • Торты на Новый год
    • Все рецепты «Новый год»
  • Как сделать яйцо пашот видео в домашних условиях Пасха
    • Пасхальные куличи
    • Салаты на Пасху
    • Творожная пасха
    • Яйца на Пасху
    • Все рецепты «Пасха»
  • Как сделать яйцо пашот видео в домашних условиях Просто праздник
    • Закуски на праздничный стол
    • Канапе
    • Канапе на шпажках
    • Праздничная выпечка
    • Праздничное горячее
    • Праздничные бутерброды
    • Праздничные десерты
    • Праздничные коктейли и напитки
    • Праздничные мясные блюда
    • Праздничные торты
    • Салаты на праздничный стол
    • Украшение блюд
    • Все рецепты «Просто праздник»
  • Как сделать яйцо пашот видео в домашних условиях Рождество
    • Блюда на Рождество
    • Все рецепты «Рождество»
  • Как сделать яйцо пашот видео в домашних условиях

    Как сделать яйцо пашот видео в домашних условиях Винегрет из запеченных овощей

    Как сделать яйцо пашот видео в домашних условиях Рецепт оладий из кабачков

    Как сделать яйцо пашот видео в домашних условиях Фаршированные огурцы в стиле суши

    Как сделать яйцо пашот видео в домашних условиях Рагу из молодых овощей

    Как сделать яйцо пашот видео в домашних условиях Салат "Морковка"

    Источник: http://every-holiday.ru/359/Domashnee_vyalenoe_myaso_kuricy/